材料：猪肋排500克、蜂蜜适量、生抽适量、料酒适量、盐适量、姜适量、蒜适量、水适量。

做法：

1. 猪肋排洗净，切成小段，用开水焯水去血水。

2. 锅中放入适量的水，加入猪肋排、姜片、蒜片、料酒，大火烧开后转小火煮30分钟。

3. 煮好的猪肋排捞出沥干水分，放入碗中，加入蜂蜜、生抽、盐，拌匀腌制10分钟。

4. 烤箱预热180度，将腌制好的猪肋排放入烤盘中，烤制15分钟，期间可以翻面刷上蜂蜜汁。

5. 烤好的蜜汁排骨取出，撒上葱花即可。

材料：猪肋排500克、生姜适量、葱适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、清水适量。

做法：

1. 猪肋排洗净，切成小段，用开水焯水去血水。

2. 锅中放入适量的水，加入猪肋排、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮30分钟。

3. 煮好的猪肋排捞出沥干水分，锅中放入适量的油，加入白糖炒至糖色变化，加入煮排骨的汤汁、生抽、老抽、盐，烧开后加入猪肋排，小火炖煮20分钟。

4. 红烧排骨炖好后，撒上葱花即可。

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