鸡蛋猪肉饼的做法：
1. 准备好猪肉末、鸡蛋、面粉、葱花、盐、胡椒粉等食材。
2. 将猪肉末放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉和葱花，搅拌均匀。
3. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
4. 将面粉放入碗中，加入适量的盐和水，搅拌成面糊。
5. 将猪肉末搓成小肉饼，放入平底锅中煎至两面金黄色。
6. 将鸡蛋液倒入锅中，煎至两面金黄色。
7. 将煎好的猪肉饼和鸡蛋饼叠在一起，即可食用。
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