南瓜尖炒鸡蛋的做法大全家常做法

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南瓜尖炒鸡蛋的做法大全家常做法

南瓜尖炒鸡蛋是一道家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是一种常见的做法：

材料：

  • 南瓜尖 200克
  • 鸡蛋 2个
  • 葱姜蒜适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 油适量

步骤：

  1. 南瓜尖洗净切段，鸡蛋打散备用。
  2. 锅中倒油，烧热后加入葱姜蒜爆香。
  3. 加入南瓜尖翻炒至变软。
  4. 加入鸡蛋液，翻炒均匀。
  5. 加入盐、生抽、料酒调味，翻炒均匀即可。

炒制时间不宜过长，以保持南瓜尖的口感。

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