番茄蒜苔炒鸡蛋的做法
材料：
- 鸡蛋2个
- 番茄1个
- 蒜苔适量
- 盐适量
- 油适量
步骤：
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀备用。
- 番茄洗净切块，蒜苔洗净切段备用。
- 热锅凉油，油热后放入鸡蛋液，煎至两面金黄取出备用。
- 锅中留底油，放入蒜苔煸炒至断生，加入番茄块煸炒至软烂。
- 将煎好的鸡蛋切成小块，加入锅中，翻炒均匀即可。
- 最后加入适量盐调味即可。
家常做法可以根据个人口味适量调整，例如可以加入洋葱、青椒等蔬菜增加口感。
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