生拌牛肚做法大全
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做法大全
生拌牛肚
材料:牛肚、葱姜蒜、花椒、香菜、辣椒油、醋、生抽、盐、糖、味精。
做法:
1.将牛肚洗净,切成薄片,放入开水中焯水,捞出沥干水分。
2.将葱姜蒜切末,香菜切碎,花椒炒香后捣碎。
3.将焯好水的牛肚放入碗中,加入葱姜蒜末、花椒粉、香菜碎、盐、糖、味精、生抽、辣椒油、醋拌匀即可。
酸辣牛肚
材料:牛肚、葱姜蒜、花椒、香菜、辣椒油、醋、生抽、盐、糖、味精。
做法:
1.将牛肚洗净,切成薄片,放入开水中焯水,捞出沥干水分。
2.将葱姜蒜切末,香菜切碎,花椒炒香后捣碎。
3.将焯好水的牛肚放入碗中,加入葱姜蒜末、花椒粉、香菜碎、盐、糖、味精、生抽、辣椒油、醋拌匀,放入冰箱冷藏1小时即可。
麻辣牛肚
材料:牛肚、葱姜蒜、花椒、香菜、辣椒油、醋、生抽、盐、糖、味精。
做法:
1.将牛肚洗净,切成薄片,放入开水中焯水,捞出沥干水分。
2.将葱姜蒜切末,香菜切碎,花椒炒香后捣碎。
3.将焯好水的牛肚放入碗中,加入葱姜蒜末、花椒粉、香菜碎、盐、糖、味精、生抽、辣椒油、醋拌匀,放入锅中煮沸即可。
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