火锅煮猪肝的做法大全家常
猪肝是一种营养丰富的食材，而火锅是冬季最受欢迎的美食之一。将两者结合起来，煮出一道美味的火锅猪肝，不仅味道鲜美，而且营养丰富。以下是制作火锅煮猪肝的做法：
材料：
- 猪肝500克
- 火锅底料适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 香油适量
- 花椒适量
- 辣椒粉适量
步骤：
- 将猪肝洗净，切成薄片，用料酒、盐、生抽、老抽、香油腌制10分钟。
- 将火锅底料放入锅中，加入适量的水，煮沸。
- 将葱姜蒜切成末，放入锅中，煮出香味。
- 将腌制好的猪肝放入锅中，煮至变色。
- 加入适量的花椒和辣椒粉，煮至猪肝熟透。
- 根据个人口味加入适量的盐和生抽调味即可。
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