白韭菜炒蛋
1. 白韭菜洗净切段，鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，煎至两面金黄，盛出备用。
3. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入白韭菜翻炒至变软。
4. 倒入煎好的鸡蛋，加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
白韭菜炒肉片
1. 瘦肉切片，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
2. 白韭菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香，加入腌制好的肉片煸炒至变色。
4. 加入白韭菜翻炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。
白韭菜炒豆腐
1. 豆腐切块，白韭菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香，加入豆腐煸炒至两面金黄。
3. 加入白韭菜翻炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。
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