发面窝的做法和配方

• 面食

发面窝的做法和配方

发面窝是一种中式点心，外形像小笼包，但中间有一个凹陷的部分，可以放入馅料。以下是发面窝的配方和制作方法：

配方：

  • 中筋面粉 300克
  • 酵母 3克
  • 白糖 20克
  • 温水 150毫升

制作方法：

  1. 将中筋面粉、酵母和白糖混合在一起。
  2. 慢慢加入温水，揉成面团。
  3. 将面团放在温暖的地方发酵，直到面团体积变大。
  4. 将面团揉成长条状，分成小块。
  5. 将小块面团擀成圆形，中间压一个小洞。
  6. 将发面窝放在蒸锅里，用中火蒸10分钟即可。

发面窝可以搭配各种馅料，如肉馅、豆沙馅等。

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