梅菜肉酱的做法大全
梅菜肉酱的做法
材料：
五花肉500克、梅菜200克、葱姜适量、料酒适量、盐适量、糖适量、生抽适量、老抽适量、香油适量、清水适量。
步骤：
1.五花肉洗净切成小块，放入锅中煸炒至出油，盛出备用。
2.葱姜切末，梅菜洗净切碎。
3.锅中留底油，放入葱姜末煸炒出香味，加入梅菜煸炒至出香味。
4.加入五花肉块煸炒均匀，加入料酒煮至酒味挥发。
5.加入适量清水，加入盐、糖、生抽、老抽调味，煮至汤汁浓稠。
6.淋入香油，翻炒均匀即可。
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