豆瓣酱炖草鱼的做法大全

• 做法大全, 排骨, 豆腐, 鱼的做法

豆瓣酱炖草鱼的做法

材料：

  • 草鱼一条（约500克）
  • 豆瓣酱适量
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 糖适量
  • 清水适量
  • 香菜适量

步骤：

  1. 草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
  2. 葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，下葱姜蒜煸炒出香味，加入豆瓣酱煸炒出红油。
  4. 加入适量的清水，放入草鱼，加入料酒、盐、生抽、糖，煮开后转小火炖煮20分钟。
  5. 撒上香菜即可。

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