黑鱼片炒莴苣的做法
材料：
- 黑鱼片：250克
- 莴苣：适量
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 糖：适量
- 淀粉：适量
- 清水：适量
- 食用油：适量
步骤：
- 黑鱼片洗净，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
- 莴苣洗净，切段备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入黑鱼片煸炒至变色。
- 加入莴苣煸炒均匀。
- 加入生抽、老抽、糖、清水煮开。
- 用淀粉勾芡，淋上少许食用油即可。
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