韭菜鸡蛋丸子的做法
材料：
- 韭菜 适量
- 鸡蛋 2个
- 猪肉馅 适量
- 淀粉 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 香油 适量
步骤：
- 将韭菜洗净切碎，加入鸡蛋、猪肉馅、淀粉、盐、生抽、料酒、姜末、葱花、香油拌匀，搅打至有粘性。
- 将搅打好的肉馅揉成丸子状，放入蒸锅中，用大火蒸10分钟即可。
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