包菜水晶粉的做法
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美食食谱
包菜水晶粉的做法
材料：
- 水晶粉200克
- 包菜200克
- 胡萝卜50克
- 葱姜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 将水晶粉放入碗中，加入清水搅拌均匀，静置10分钟左右，直到水晶粉完全膨胀。
- 包菜洗净切成丝，胡萝卜切成丝，葱姜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜末爆香，加入胡萝卜丝和包菜丝翻炒均匀。
- 加入适量清水，烧开后加入适量盐、鸡精、生抽、料酒，煮开后转小火煮5分钟。
- 将膨胀好的水晶粉倒入锅中，翻炒均匀，煮至水晶粉透明，即可关火。
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