咖喱牛尾汤的做法
咖喱牛尾汤的做法：
1. 牛尾切段，焯水去血水备用；
2. 洋葱、姜、蒜切末备用；
3. 热锅凉油，放入洋葱、姜、蒜末爆香；
4. 加入牛尾煸炒，加入料酒、盐、胡椒粉、咖喱粉、番茄酱、清水，烧开后转小火炖煮2小时；
5. 加入土豆、胡萝卜、洋葱块，继续炖煮1小时；
6. 最后加入椰浆，煮开即可。
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