辣椒炒猪肉的基本做法

辣椒炒猪肉的基本做法

材料:

  • 猪肉
  • 青红辣椒
  • 葱姜蒜
  • 料酒
  • 生抽
  • 淀粉

步骤:

  1. 将猪肉切成薄片,加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟左右。
  2. 青红辣椒洗净去蒂,切成小段;葱姜蒜切末备用。
  3. 锅中倒入适量油,烧至六成热,放入腌制好的猪肉片煸炒至变色,捞出备用。
  4. 锅中留底油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入青红辣椒段煸炒至变色。
  5. 将煸炒好的猪肉片放入锅中,加入生抽、糖、盐调味,翻炒均匀即可。

本文来自投稿,不代表名菜谱立场,如若转载,请注明出处:https://www.mingcaipu.com/b6c5f7ce10.html