鸡蛋汽水肉的做法
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鸡蛋
鸡蛋汽水肉的做法：
1.将肉切成薄片，加入料酒、盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
2.将鸡蛋打入碗中，加入盐、胡椒粉、少许水，搅拌均匀。
3.将腌制好的肉片放入鸡蛋液中，拌匀。
4.将油烧热，将肉片放入油锅中煎至两面金黄色。
5.将煎好的肉片捞出，沥干油分。
6.将汽水倒入锅中，加入适量盐、糖、醋、生抽、蒜末、姜末，煮沸后加入淀粉水勾芡。
7.将煎好的肉片放入锅中，翻炒均匀，让肉片均匀地裹上酱汁。
8.最后加入葱花翻炒均匀即可。
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