家常五香酱驴肉的做法

家常五香酱驴肉的做法

材料:

  • 驴肉500克
  • 五香酱50克
  • 葱姜适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 香油适量
  • 水淀粉适量

步骤:

  1. 驴肉切成薄片,加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖、香油腌制10分钟。
  2. 葱姜切末备用。
  3. 热锅凉油,放入葱姜煸炒出香味。
  4. 加入驴肉煸炒至变色。
  5. 加入五香酱煸炒均匀。
  6. 加入适量水,煮开后转小火炖煮10分钟。
  7. 勾芡,淋上香油即可。

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