双椒锅底的做法大全
双椒锅底的做法：
1. 准备食材：猪肉、青椒、红椒、洋葱、蒜、姜、豆瓣酱、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、淀粉。
2. 猪肉切成薄片，加入盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
3. 青椒、红椒、洋葱切成小块，蒜、姜切末备用。
4. 热锅凉油，放入蒜、姜煸炒出香味，加入豆瓣酱炒香。
5. 放入腌制好的猪肉片煸炒至变色，加入青椒、红椒、洋葱继续煸炒。
6. 加入适量的水，煮开后加入盐、鸡精、料酒、老抽调味，勾芡即可。
7. 装盘即可享用。
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