木瓜辣椒酱的做法
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美食食谱
木瓜辣椒酱的做法
材料：
- 木瓜 1个
- 红辣椒 5个
- 青辣椒 5个
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 醋 适量
- 橄榄油 适量
步骤：
- 将木瓜去皮去籽，切成小块备用。
- 将红辣椒和青辣椒洗净，去掉蒂头，切成小段备用。
- 将蒜剥皮，切成小末备用。
- 将木瓜、红辣椒、青辣椒和蒜末放入搅拌机中，加入适量的盐、糖、醋和橄榄油，搅拌成泥状。
- 将搅拌好的泥状物倒入锅中，用中小火煮约20分钟，直到酱汁变浓稠即可。
- 将煮好的木瓜辣椒酱倒入瓶中，密封保存。
温馨提示：
- 可以根据个人口味调整盐、糖、醋和辣椒的用量。
- 煮酱汁的时候要不停地搅拌，以免粘锅。
- 瓶子要事先消毒干净，以免影响口感和保存时间。
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