酸菜煮大头鱼的做法

• 鱼的做法

酸菜煮大头鱼的做法：

1. 准备好大头鱼、酸菜、姜、蒜、辣椒等食材。

2. 将大头鱼处理干净，切成块状备用。

3. 酸菜洗净，切成小段备用。

4. 姜、蒜、辣椒切成末备用。

5. 热锅凉油，放入姜蒜末和辣椒末爆香。

6. 放入大头鱼块煸炒至变色。

7. 加入酸菜煮开，加入适量的水，煮至大头鱼熟透。

8. 根据个人口味加入盐、味精等调味品即可。

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