毛蚶子饺子的做法大全

毛蚶子饺子的做法

材料:

  • 毛蚶子 500克
  • 猪肉馅 300克
  • 韭菜 适量
  • 姜末 适量
  • 葱末 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 香油 适量
  • 水 适量
  • 饺子皮 适量

步骤:

  1. 将毛蚶子洗净,用开水焯一下,去掉外壳,切成小块备用。
  2. 将猪肉馅放入碗中,加入姜末、葱末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油,搅拌均匀。
  3. 将韭菜洗净,切成小段,加入猪肉馅中,搅拌均匀。
  4. 将毛蚶子块加入猪肉馅中,搅拌均匀。
  5. 将饺子皮包入馅料,捏紧封口。
  6. 将饺子放入锅中,加入适量的水,大火烧开后转小火,煮至饺子浮起即可。

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