毛蚶饺子天津做法大全
毛蚶饺子的制作方法：
1. 将毛蚶洗净，放入锅中焯水，捞出备用。
2. 将猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、香油、酱油、生抽、淀粉、水，搅拌均匀成馅。
3. 将馅料包入饺子皮中，将毛蚶放在馅料上，包成饺子。
4. 锅中加水烧开，放入饺子，煮至饺子浮起即可。
天津饺子的特点：
天津饺子以皮薄馅大、汁多味美、形似蟹钳而著称。
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