抹茶酥的做法大全
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做法大全
抹茶酥的做法
材料：
- 低筋面粉 100 克
- 抹茶粉 10 克
- 无盐黄油 60 克
- 糖粉 30 克
- 蛋黄 1 个
- 泡打粉 1/4 小匙
步骤：
- 将无盐黄油室温软化，加入糖粉打发至颜色变浅，体积变大。
- 加入蛋黄，搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉、抹茶粉和泡打粉，搅拌均匀成面团。
- 将面团放入保鲜袋中，擀成厚度约 0.5 厘米的饼状。
- 用饼干模具将面团切割成所需形状，放入烤盘中。
- 烤箱预热至 170 度，将烤盘放入烤箱中层，烤 15 分钟左右，直到饼干边缘微黄即可。
- 取出烤盘，待饼干冷却后即可食用。
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