老豆腐烧鸡的做法
材料：
鸡腿肉、老豆腐、青椒、红椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉、清水。
步骤：
1.鸡腿肉切块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
2.老豆腐切块，青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
3.热锅凉油，将鸡块煎至两面金黄，盛出备用。
4.锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入青红椒丝翻炒。
5.加入老豆腐块煸炒，加入适量清水，烧开后加入煎好的鸡块，翻炒均匀。
6.加入盐、糖、鸡精调味，勾芡后关火，淋上少许香油即可。
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