蓝莓果酱料理家常做法
蓝莓果酱料理家常做法
材料：
- 新鲜蓝莓500克
- 白砂糖300克
- 柠檬汁1汤匙
步骤：
- 将蓝莓洗净，放入锅中加入白砂糖和柠檬汁，用中小火煮沸。
- 煮沸后，转小火慢慢熬煮，期间不断搅拌，防止糊底。
- 熬煮至果酱浓稠，用勺子舀起果酱，滴落在碟子上，如果果酱不流动，即可熄火。
- 将煮好的果酱倒入干净的瓶子中，密封保存。
小贴士：
- 煮沸时要不断搅拌，防止糊底。
- 熬煮时火候要适中，过大容易糊底，过小时间会过长。
- 瓶子要事先用开水烫过，晾干备用。
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