红烧墨鱼的做法怎么做好吃

• 鱼的做法

红烧墨鱼的做法

材料：

  • 墨鱼一只（约500克）
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、酱油、糖、盐、生抽、老抽适量
  • 清水适量
  • 香菜适量

步骤：

  1. 将墨鱼清洗干净，切成块状备用。
  2. 葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
  4. 放入墨鱼块煸炒至变色。
  5. 加入料酒、酱油、糖、盐、生抽、老抽适量，翻炒均匀。
  6. 加入清水，没过墨鱼块，大火烧开后转小火煮20分钟左右，直到汤汁浓稠。
  7. 撒上香菜即可。

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