红烧墨鱼的做法 浙江

• 鱼的做法

红烧墨鱼的做法

材料：

  • 新鲜墨鱼一只，约500克
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、酱油、糖、盐、鸡精适量
  • 清水适量
  • 色拉油适量

步骤：

  1. 将墨鱼清洗干净，切成块状备用。
  2. 锅中倒入适量色拉油，加入葱姜蒜爆香。
  3. 放入墨鱼块煸炒至变色。
  4. 加入料酒、酱油、糖、盐、鸡精和适量清水，烧开后转小火煮约20分钟，直到墨鱼软烂入味即可。
  5. 最后根据个人口味调整一下味道即可。

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