月饼的做法大全图解

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月饼的做法大全图解

月饼是中国传统的节日食品，制作过程需要一定的技巧和耐心。以下是制作月饼的步骤：

  1. 准备月饼的馅料，可以选择豆沙、莲蓉、五仁等。
  2. 准备月饼的皮料，需要将油、水、糖、面粉等材料混合搅拌，揉成面团。
  3. 将月饼皮料和馅料分别搓成小球。
  4. 将月饼皮料搓成薄片，将馅料包裹在里面。
  5. 将包好馅料的月饼放入模具中，压出花纹。
  6. 将月饼放入烤箱中，烤制20-25分钟即可。

制作月饼需要注意以下几点：

  • 月饼皮料要揉得充分，才能制作出薄而酥的皮。
  • 馅料要包裹得紧实，否则烤制时容易散开。
  • 烤制时温度要适中，过高会导致月饼糊掉，过低则会导致月饼不熟。

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