素麻辣豆腐的做法视频：
1. 准备食材：豆腐、青椒、红椒、葱、姜、蒜、花椒、辣椒面、豆瓣酱、盐、鸡精、生抽、料酒、水淀粉。
2. 豆腐切块，青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末。
3. 热锅凉油，放入花椒煸炒出香味，捞出花椒不要。
4. 放入葱姜蒜末煸炒，加入豆瓣酱煸炒出红油。
5. 加入青红椒丝煸炒，加入适量盐、鸡精、生抽、料酒翻炒均匀。
6. 加入适量水，放入豆腐块，煮开后转小火煮5分钟。
7. 加入适量水淀粉勾芡，撒上适量辣椒面即可。
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