土豆红烧瘦肉的做法
材料：
- 瘦肉500克
- 土豆2个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
- 清水适量
- 色拉油适量
步骤：
- 将瘦肉切成小块，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制半小时
- 土豆去皮切块备用
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香
- 放入腌制好的瘦肉煸炒至变色
- 加入适量清水，放入土豆块，烧开后转小火煮至土豆熟烂
- 加入盐、糖、鸡精调味，煮至汤汁浓稠即可
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