白菜包子的做法大全
白菜包子的做法
材料：
- 面粉500克
- 酵母10克
- 白菜500克
- 猪肉末250克
- 葱姜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、花椒粉、香油适量
步骤：
- 将面粉和酵母混合，加入适量温水，揉成面团，发酵至两倍大。
- 将白菜洗净切碎，加入猪肉末、葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、花椒粉、香油拌匀，腌制10分钟。
- 将发好的面团揉成长条，分割成小剂子，擀成薄皮。
- 将腌制好的馅料包入擀好的薄皮中，捏紧口部。
- 将包子放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
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