晋城糖醋溜丸的做法
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美食食谱
晋城糖醋溜丸的做法
材料：
- 猪肉馅500克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量
- 白糖、醋、番茄酱适量
- 水淀粉适量
做法：
- 将猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉拌匀，揉搓至有粘性。
- 将肉馅搓成小丸子，放入沸水中焯水，捞出沥干备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入白糖炒至溶化，加入醋、番茄酱、适量水，烧开后加入肉丸，翻炒均匀。
- 勾芡，淋上少许香油即可。
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