牛肉小丸子的做法家常
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家常菜
牛肉小丸子的做法家常
材料：
- 牛肉糜500克
- 洋葱1个
- 葱1根
- 姜末适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 鸡蛋1个
- 清水适量
- 油适量
步骤：
- 将洋葱切成小丁，葱切成葱花。
- 将牛肉糜放入碗中，加入洋葱、葱花、姜末、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋和清水，搅拌均匀。
- 将搅拌好的牛肉糜揉成小丸子。
- 热锅凉油，将小丸子放入锅中煎至两面金黄色。
- 加入适量清水，盖上锅盖，煮至小丸子熟透。
- 最后加入少许盐和葱花，翻炒均匀即可。
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