豆豉蒸凤爪的做法

豆豉蒸凤爪的做法:

1. 凤爪洗净后焯水,放入碗中备用。

2. 取一个小碗,加入豆豉、蒜末、姜末、盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油,搅拌均匀成豆豉酱汁。

3. 将豆豉酱汁倒入凤爪碗中,用手搅拌均匀,让每个凤爪都裹上豆豉酱汁。

4. 将蒸锅加水烧开,将凤爪碗放入蒸锅中,大火蒸10分钟即可。

5. 取出凤爪碗,撒上葱花和红辣椒丝即可。

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