东北黏糊麻辣烫做法
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美食食谱
东北黏糊麻辣烫做法：
材料：
- 牛肉片
- 豆皮
- 粉皮
- 粉丝
- 豆腐皮
- 藕片
- 木耳
- 鸡蛋
- 葱姜蒜
- 辣椒面
- 花椒粉
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 老抽
- 料酒
- 清水
做法：
- 将牛肉片用料酒、盐、鸡精、生抽、老抽腌制一下，备用。
- 将豆皮、粉皮、粉丝、豆腐皮、藕片、木耳等食材用清水泡软备用。
- 将鸡蛋打散备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入适量辣椒面和花椒粉炒香。
- 加入清水，煮开后放入泡软的食材，煮至食材熟透。
- 加入腌制好的牛肉片，煮至牛肉变色。
- 最后加入打散的鸡蛋，搅拌均匀即可。
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