湖南蛋饺的做法视频
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鸡蛋
湖南蛋饺的做法视频：
1. 准备材料：猪肉馅、鸡蛋、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、淀粉、花椒粉、香油、水面皮。
2. 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、淀粉、花椒粉、香油，搅拌均匀。
3. 打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
4. 取一张水面皮，放入适量的肉馅，包成蛋饺的形状。
5. 热锅凉油，将蛋饺放入锅中，煎至两面金黄色即可。
6. 取一个鸡蛋，打散，加入盐、葱花，搅拌均匀。
7. 将煎好的蛋饺放入鸡蛋液中，翻转均匀，再放回锅中，煎至鸡蛋液凝固即可。
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