红烧肉
将猪肉切成块，用沸水焯水后捞出备用。锅中加油，放入糖炒至溶化，加入姜蒜炒香，放入肉块煸炒至表面金黄色，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐和水，烧开后转小火焖煮1-2小时，直到肉变软入味即可。
酱猪肉
将猪肉切成薄片，用盐、料酒、生粉腌制10分钟。锅中加油，放入葱姜蒜炒香，放入肉片煸炒至变色，加入豆瓣酱、甜面酱、酱油、糖、盐和水，烧开后转小火焖煮10分钟，加入青椒和红椒翻炒均匀即可。
糖醋里脊
将猪里脊肉切成薄片，用盐、料酒、生粉腌制10分钟。锅中加油，放入肉片煸炒至变色，加入糖、醋、番茄酱、盐和水，烧开后转小火焖煮10分钟，加入青椒和红椒翻炒均匀即可。
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