椒麻鸭掌做法大全
椒麻鸭掌做法：
1. 准备鸭掌、青椒、红椒、花椒、干辣椒、葱姜蒜等食材。
2. 鸭掌洗净后焯水去腥，捞出沥干备用。
3. 热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，加入葱姜蒜煸炒。
4. 加入鸭掌煸炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等调味料翻炒均匀。
5. 加入适量的水，烧开后转小火焖煮20分钟左右，直到鸭掌熟透入味。
6. 最后加入切好的青椒和红椒，翻炒均匀即可。
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