麻辣小螃蟹的做法大全
麻辣小螃蟹的做法
材料：
- 小螃蟹500克
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 香菜适量
步骤：
- 将小螃蟹洗净备用。
- 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。
- 放入小螃蟹煸炒，加入料酒、盐、生抽、老抽和糖翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟左右，让小螃蟹充分入味。
- 最后撒上香菜即可。
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