青干辣椒皮做法大全集

青干辣椒皮的简介

青干辣椒皮是指将青色的辣椒晒干后剥下的皮,是一种常见的调味品。它具有辣味和香味,可以用于烹饪各种菜肴,如炒菜、煮汤、拌凉菜等。

青干辣椒皮的做法

1. 将青辣椒晒干,晒干后的辣椒皮会变成深绿色。

2. 将晒干的辣椒皮放入研磨机中磨成粉末。

3. 将辣椒粉末过筛,去除辣椒籽和杂质。

4. 将过筛后的辣椒粉末装入干净的瓶子中保存。

青干辣椒皮的用途

青干辣椒皮可以用于烹饪各种菜肴,如炒菜、煮汤、拌凉菜等。它可以增加菜肴的香味和辣味,让菜肴更加美味可口。

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