牛肉丸鸭汤的做法
牛肉丸鸭汤的做法
材料：
- 牛肉丸 200克
- 鸭肉 300克
- 姜片 5片
- 葱段 2根
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将鸭肉洗净切块，放入开水中焯水，捞出备用。
- 将牛肉丸放入开水中焯水，捞出备用。
- 姜片切片，葱段切段备用。
- 将焯水后的鸭肉块放入炖盅中，加入适量清水，加入姜片和葱段，加入适量料酒，盖上盖子，用大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 将焯水后的牛肉丸放入炖盅中，加入适量盐，再次盖上盖子，用大火烧开后转小火炖煮10分钟即可。
- 将炖好的牛肉丸鸭汤装入碗中，即可食用。
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