闽南薄饼皮的做法大全
闽南薄饼皮是一道传统的福建小吃，口感酥脆，香气四溢。以下是制作闽南薄饼皮的步骤：
- 准备面粉、油、盐和水，按照2:1:1:1的比例混合成面团。
- 将面团揉成光滑的球形，盖上湿布醒面30分钟。
- 将面团分成若干个小面团，擀成薄饼皮。
- 在平底锅中加热油，将薄饼皮放入锅中煎炸至金黄色。
- 取出薄饼皮，撒上盐和五香粉即可食用。
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