榴莲味臭豆腐的做法
1. 准备材料：臭豆腐、榴莲肉、葱姜蒜、辣椒、盐、糖、鸡精、生抽、料酒、淀粉。
2. 将臭豆腐切成小块，用开水焯水后捞出备用。
3. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
5. 加入榴莲肉煸炒，加入适量盐、糖、鸡精、生抽、料酒调味。
6. 加入适量清水，放入焯好水的臭豆腐，煮开后转小火煮10分钟。
7. 取一小碗淀粉加入适量清水调成淀粉水，倒入锅中勾芡即可。
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