生牛肉做烩面的做法

• 面食

生牛肉做烩面的做法：

材料：

  • 生牛肉
  • 烩面
  • 葱姜蒜
  • 料酒
  • 生抽
  • 老抽
  • 盐
  • 糖
  • 花椒
  • 八角
  • 水
  • 油

步骤：

  1. 将生牛肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、花椒腌制10分钟。
  2. 将葱姜蒜切末备用。
  3. 烧热锅，加入油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
  4. 加入腌制好的牛肉片煸炒至变色。
  5. 加入适量水，放入八角，大火烧开后转小火煮10分钟。
  6. 将烩面煮熟备用。
  7. 将煮好的烩面放入碗中，倒入煮好的牛肉汤，撒上葱花即可。

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