鲜黄螺的做法大全集
鲜黄螺的清洗和处理：
1. 将鲜黄螺放入清水中浸泡30分钟，让其吐出泥沙。
2. 用刷子或牙刷清洗鲜黄螺的壳和腹部，去除污垢和异味。
3. 用清水冲洗干净，沥干备用。
鲜黄螺的做法：
1. 清蒸鲜黄螺：将清洗干净的鲜黄螺放入蒸锅中，蒸10分钟左右，取出后撒上葱花和姜丝即可。
2. 红烧鲜黄螺：将清洗干净的鲜黄螺放入锅中，加入适量的水、生姜、葱段、料酒、盐、酱油、冰糖等调料，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，最后加入味精和香菜即可。
3. 鲜黄螺炒粉丝：将清洗干净的鲜黄螺和泡发好的粉丝一起放入锅中，加入适量的油、盐、酱油、葱姜蒜等调料，翻炒均匀即可。
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