小炒蒙古肉的做法

• 美食食谱

小炒蒙古肉的做法

材料：

  • 猪肉（里脊肉或瘦肉）500克
  • 洋葱1个
  • 青椒1个
  • 红椒1个
  • 姜蒜末适量
  • 料酒、生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉、鸡精适量
  • 葱花适量
  • 油适量

做法：

  1. 将猪肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉、鸡精腌制10分钟。
  2. 洋葱、青椒、红椒切成丝。
  3. 锅中倒入适量油，加入姜蒜末煸炒出香味。
  4. 加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
  5. 加入洋葱、青椒、红椒继续煸炒。
  6. 加入少量水，煮至水分收干。
  7. 加入葱花翻炒均匀即可。

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