凤爪做法菠菜的做法大全
凤爪菠菜炒蛋
材料：凤爪、菠菜、鸡蛋、盐、生抽、料酒、葱姜蒜。
做法：1. 凤爪焯水去血水备用；2. 菠菜焯水备用；3. 鸡蛋打散，加盐、生抽、料酒调味；4. 热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入凤爪煸炒；5. 加入菠菜煸炒；6. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。
凤爪菠菜汤
材料：凤爪、菠菜、姜片、盐。
做法：1. 凤爪焯水去血水备用；2. 菠菜洗净备用；3. 热锅凉油，爆香姜片；4. 加入凤爪煸炒；5. 加入适量清水，煮开后转小火煮1小时；6. 加入菠菜和盐，再煮5分钟即可。
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