青岛面条鱼的做法

• 面食, 鱼的做法

青岛面条鱼的做法

青岛面条鱼是一道以面条和鱼为主要食材的传统青岛美食。以下是制作青岛面条鱼的步骤：

  1. 准备好面条和鱼。面条可以选择自己喜欢的类型，鱼可以选择鲫鱼或者草鱼等。
  2. 将鱼去鳞、去内脏、洗净，切成小块。
  3. 将鱼块放入锅中，加入适量的水，放入姜片、葱段、料酒、盐等调料，煮至鱼熟烂。
  4. 将煮好的鱼块捞出，将汤汁过滤掉，备用。
  5. 将面条煮熟，捞出沥干水分，放入碗中。
  6. 将煮好的鱼块放在面条上面。
  7. 将备好的汤汁倒入碗中，撒上葱花、香菜等调料即可。

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