丸子黄瓜汤的做法
材料：
- 猪肉馅250克
- 黄瓜1根
- 葱姜适量
- 盐适量
- 鸡蛋清1个
- 淀粉适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肉馅加入葱姜末、鸡蛋清、淀粉、盐搅拌均匀，揉成肉丸备用。
- 黄瓜去皮切片备用。
- 锅中加入清水，放入肉丸煮熟。
- 捞出肉丸，加入黄瓜片，继续煮5分钟。
- 加入适量盐调味即可。
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