卷心菜卤面的做法
卷心菜卤面的做法
材料：
- 面条
- 卷心菜
- 葱姜蒜
- 豆瓣酱
- 生抽
- 老抽
- 糖
- 盐
- 鸡精
- 油
- 水淀粉
步骤：
- 将卷心菜切成丝，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。
- 加入卷心菜翻炒至变软。
- 加入适量的水，放入生抽、老抽、糖、盐、鸡精调味，煮开后转小火煮10分钟。
- 将面条煮熟备用。
- 将煮好的面条捞出，放入卷心菜汤中煮一会儿，加入水淀粉勾芡即可。
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